Ja;
bakt. Het tv-programma “Heel Holland bakt” is populair. Een erg krachtige
titel. Men heeft zelfs André van Duin van stal gehaald, er zijn toch bakkers en
andere smullers genoeg die dat kunnen presenteren? Maar goed er is in dit kookprogramma
aandacht voor bakken. Niet voor roerbakken maar voor taarten bakken. Ik weet
niet of “heel Holland kijkt” naar “heel Holland bakt”, maar de taarten krijgen
de volle aandacht.
Ik
begrijp eigenlijk niet dat er nog geen varianten zijn. Ik zat te denken aan; “Heel
Holland kookt vegan” of “Heel Holland kookt flex”. Hoe het ook al weer zit?
Vegetariërs eten geen vlees, veganisten eten helemaal geen dierlijke producten,
ook geen eieren, melk en honing. Flextariërs eten flexibel, één of meer dagen
geen vlees. En altijd weer denk ik oh jah, maar wat dan? Het woord “vleesvervanger”
had nooit uitgevonden mogen worden, want dan denken we dat we vlees moeten
vervangen. Als je flex eet, oftewel afwisselend, dan krijg je alles wel zo’n
beetje binnen. Je kunt er veel over lezen, er zijn bloggers genoeg, kookboeken
en koopprogramma’s bij de vleet. Maar een heel Holland dat flex kookt, ja dat
lijkt mij nou super. Koken doe je vooral alleen, als je dan weet dat “heel
Holland” elke week een dag vegetarisch of flex gaat, ja dan wil je mee doen.
Dat
het goed is voor jezelf is mooi mee genomen, dat het goed is voor het milieu is
helemaal super. Als we allemaal één dag geen vlees eten is dat net zo’n groot
voordeel dan een miljoen auto’s minder op de weg! Marianne Thieme riep dat
afgelopen week, ik kon het bijna niet geloven. Maar wij gaan dus weer aan de
linzen, de bonen, de noten, de eieren en de kaas-macaronischotel. In ieder
geval één dag!
